Dip de aguacate cremoso con yogur es una receta casera suave y reconfortante, que mezcla aguacates con yogur para untar en crudités o pan, lista en 10 minutos.
Ingredientes:
- Aguacates maduros
- Yogur natural
- Limón
- Ajo
- Aceite de oliva
- Sal
Cantidad:
2 grandes
200 gramos
1 unidad
1/2 diente
1 cucharada
Pizca
Notas:
Tiernos y cremosos.
Griego sin azúcar para textura sedosa.
Jugo fresco para frescura.
Muy fino, opcional para aroma sutil.
Virgen extra.
Marina fina.
Pasos Detallados
- Lava y corta los aguacates por la mitad, retira hueso y saca pulpa con cuchara en un bol mediano. Añade yogur, jugo de limón, ajo rallado, aceite y sal.
- Machaca todo con tenedor en movimientos circulares hasta pasta homogénea pero rústica, no uses batidora para mantener textura casera.
- Remueve bien 30 segundos más para integrar. Prueba y ajusta limón si quieres más acidez. Transfiere a cuenco pequeño
- Cubre con film tocando superficie y refrigera 5 minutos. Sirve con zanahorias, pepino o pan pita
